Chaque jour pendant l'été, nous vous proposons une recette estivale en compagnie d'un chef. Ce vendredi, direction le Japon avec les mitarashi dango. Ce vendredi, on part sur des influences asiatiques ...

Verser les deux farines dans un récipient et ajouter l’eau progressivement tout en mélangeant bien. On obtient une pâte à la texture proche de la pâte à modeler, facile à malaxer et pas trop humide.

Qui n’a jamais connu les restes de riz séché dans le fond du réfrigérateur ? Le premier réflexe sera de le manger pour éviter le gaspillage alimentaire, mais notre petite voix intérieure n’est pas ...